فوڈ

آج کھانے میں بنائیں نلی نہاری

Web Desk

آج کھانے میں بنائیں نلی نہاری

اسکرین گریب
اسکرین گریب

اجزاء :

 گوشت 1 کلو

 نلی 2 عدد

لہسن‘ادرک پیسٹ 2 کھانے کے چمچے

 نمک حسب ذائقہ

 پیاز 3 عدد (سلائس کاٹ لیں)

 لال مرچ پاؤڈر 2 چائے کے چمچے

 ہلدی پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچہ

دھنیا پاؤڈر 1 چائے کا چمچہ

 جائفل‘جاوتری پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچہ

 گرم مصالحہ پاؤڈر 1 چائے کا چمچہ

 کالا زیرہ (کٹا ہوا) 1/4 چائے کا چمچہ

 سیاہ مرچ پاؤڈر 1/4 چائے کا چمچہ

دار چینی پاؤڈر 1 چٹکی

 آٹا 1/2 کپ

سونٹھ پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچہ

گھی 1 کپ

اسپیشل بیف نہاری کیسے بنائیں؟

اس میں بوٹیاں ڈال کر پکائیں

تیار کرنے کی ترکیب :

پتیلی میں گھی گرم کر کے اس میں پیاز ڈال کر اس کی رنگت گلابی ہونے تک فرائی کریں۔

اس کے بعد اس میں گوشت‘نلی‘لہسن‘ادرک پیسٹ‘لال مرچ پاؤڈر‘ہلدی پاؤڈر‘دھنیا پاؤڈر‘گرم مصالحہ پاؤڈر‘کالا زیرہ‘سیاہ مرچ پاؤڈر‘دار چینی پاؤڈر‘سونٹھ پاؤڈر اور نمک ڈال کر بھون لیں 6-8 گلاس پانی ڈال کر اُبالیں۔

گوشت گل جائے تو نلی نکال کر گودا الگ رکھ لیں اس کے بعد سالن سے گھی نتھار کر الگ کر لیں اور گوشت بھون لیں۔

جائفل‘جاوتری پاؤڈر اور آٹا پانی میں گھول کر ڈالیں۔

سالن میں نلی اور گودا شامل کریں۔

نہاری حسب پسند گاڑھی ہو جائے تو الگ کیا سالن کا گھی اس میں ڈالیں تھوڑی دیر پکانے کے بعد سرونگ ڈش میں نکال لیں۔

لیموں‘ادرک‘ہرا دھنیا اور ہری مرچوں سے گارنش کر کے سرو کریں۔