فوڈ

مزیدار آلو کے پراٹھے کی ریسیپی

Web Desk

9 months ago

مزیدار آلو کے پراٹھے کی ریسیپی

اسکرین گریب

اجزاء:

آلو: 2-3 عدد (اُبلے ہوئے اور کچلے ہوئے)

پیاز: 1 عدد (باریک کٹی ہوئی)

ہری مرچ: 1-2 عدد (باریک کٹی ہوئی)

دھنیا: تھوڑا سا (باریک کٹا ہوا)

نمک: حسب ذائقہ

لال مرچ پاؤڈر: حسب ذائقہ

گرم مصالحہ: 1/2 چائے کا چمچ

خشک دھنیا: 1/2 چائے کا چمچ (کٹا ہوا)

گندم کا آٹا: حسب ضرورت

تیل یا گھی: پراٹھا سینکنے کے لیے

ترکیب:

ایک پیالے میں کچلے ہوئے آلو، پیاز، ہری مرچ، دھنیا، نمک، لال مرچ پاؤڈر، گرم مصالحہ اور خشک دھنیا ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔

گندم کے آٹے میں پانی اور نمک ڈال کر نرم گوندھ لیں۔

آٹے کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بنا لیں۔

ہر پیڑے کو بیل کر اس میں آلو کا مکسچر بھریں۔

پیڑے کو دوبارہ بند کر کے پراٹھے کی شکل میں بیل لیں۔

گرم توے پر تیل یا گھی ڈال کر پراٹھا دونوں طرف سے سنہری ہونے تک سینک لیں۔

مزیدار آلو پراٹھا تیار ہے، اسے چٹنی یا دہی کے ساتھ پیش کریں۔